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1122學期課程基本資料/Course Information

系所 / 年級

保健系進修學士班 4年級

課號 / 班別

TF500225 / A

學分數

2學分

選 / 必修

選修

科目中文名稱

保健生物技術

科目英文名稱

Health Biotechnology

主要授課老師

鄧正賢

開課期間

一學年之下學期

人數上限

60 人

已選人數

30 人

課程種類

一般課

課程類別

系定

學程

自由選修

全英授課

否

起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間

第1週 / 第18週 / M314 / 星期5第10節
第1週 / 第18週 / M314 / 星期5第11節

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教學綱要/syllabus

第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)

一、教學目標所要達成之能力培養項目:
[依據課程委員會審議通過之課程與基本素養/核心能力關聯表填寫]

Item	基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies	相關性 Relevance
Item	基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies	高度相關	中度相關
1	創新解決力	.
2	合作溝通力	.	.
3	自主終身學習力	.
4	跨域整合力	.

SDGs Item	SDGs目標 SDGs goal	SDGs描述 SDGs description
無相關項目 No related items

二、教學目標
(Objective)

1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：
     本課程授課主要內容因為生物技術廣泛應用於食品工業，所以本課程以介紹基礎生物技術的原理，再介紹運用於食品工業的現況與未來發展，包括微生物、植物、動物，以及海洋生物等研究應用範疇，使學生瞭解基礎學理，並啟發他們深入研究探索的興趣。
2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：
     本課程期望建立學生應具有的生物技術知識及正確態度期以引導學生以較深入的想法及正確的認知生技產業。
3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：
     透過學理介紹生物技術於產業之應用，激發學生學習生物技術之興趣，與自主學習。

三、符合教學目標之課程內容設計

生物技術不只是探討生命現象必要的基礎同時深具經濟價值的產業，生物相關產業如醫學、食品、農業、能源等工業，其製造程序、品質、增添產品種類，諸如複製生物、基因轉殖。本課程將就週遭常見之案例，解說其原由與生物技術的原理，包括生物特性、基因技術、生產工程、醫農食品環保的應用。

四、先修科目
(Pre Course)

生物學/生物化學

第二部分/Part II

一、多元教學方法
(Teaching Method)

由學生自訂學習目標與抱負水準		案例或故事討論	講述
學生課後書面報告	小組討論	學生上台報告	腦力激盪
學生實作	角色演練	習題練習	影片欣賞與討論
採訪	e化教學	審議式民主	觀察與資料收集
一分鐘回饋	磨課師課程	翻轉教學	其他
企業參訪	與課程有關之實務學習	見習	實習
協同教學	服務學習課程	其他系課程委員會核定之實務學習項目	以「技能導向」的教學設計
以「病人為中心」的教學設計	問題導向教學法	設計導向教學法	專題導向教學法
總結性教學法	導入USR計畫成果	一分鐘環保	同步和非同步設計
整體課程鷹架設計	問題導向設計	主題或個案討論	數位説故事
引導學生有效學習策略（如，WSQ, WPAQ, SQ3R）	群體決策（線上投票）	同儕合作專題學習	同儕回饋
同儕亙評	同儕出題	同儕師徒制（高分和低分一組）	同儕透過網路協作共同完成作業或專題
小組報告	小組競賽	課堂中每段落實施簡易小測驗	學生訂正學習策略
學生學習行為增強措施	課堂末回饋（學生回饋學習心得和疑問）	學生線上學習歷程分析	線上搶答
課程融入STEAM教學　科學　技術　工程　藝術　數學
課程融入生成式AI 　課程內容　測驗　作業　其他：

二、多元教學方法與教育目標的連結

您所勾選之教學方法與何種基本素養/核心能力有關?	1	3	4
1.由學生自訂學習目標與抱負水準
2.案例或故事討論
3.講述
4.影片欣賞與討論
5.e化教學
6.一分鐘回饋
7.科學
8.技術

三、參考書目 (Reference)
[符合教學目標之參考書目]

Biotechnology David Clark, Nanette Pazdernik 2
生物技術概論鍾竺均、陳偉 6 新文京開發出版 2019
9789863622031 新編生物技術概論 = Introduction of biotechnology / 孔建民三版華格那企業, 2016[民105]
新編食品生物技術楊盛行、李宗璘、游宜屏、王培銘等 1 華格那企業 2016

四、教學進度
(Syllabi)
[符合教學目標之教學進度]

教學進度與何種基本素養/核心能力有關?

五、多元評量方法
(Evaluation)
[所勾選評量方法之評分加總為100分]

評量方式	分數	評量方式	分數
實作測驗	0	期中筆試	0
隨堂筆試測驗	80	期末筆試	0
小組作業	0	期中報告	0
服務日誌	0	期末報告	0
口試	0	專題報告	0
個人上台報告	0	實作作品與反思	0
小組上台報告	0	前後測比較進步與成長	0
出席狀況	20	課堂參與與表現	0
心得與反思報告	0	其他	0

六、多元評量方法與教育目標的連結

您所勾選之評量方法與何種基本素養/核心能力有關?	1	3	4
1.隨堂筆試測驗
2.出席狀況

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