0992學期 課程基本資料/Course Information
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系所 / 年級 |
通識課程 1年級 |
課號 / 班別 |
GOG00193 / A |
學分數 |
2學分 |
選 / 必修 |
通識 |
科目中文名稱 |
飲食與癌症預防-3 |
科目英文名稱 |
New Century Diet and Cancer |
主要授課老師 |
張竣維 |
開課期間 |
一學年之下學期 |
人數上限 |
76 人 |
已選人數 |
64 人 |
起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間
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第1週 / 第18週 / I117 / 星期2第08節
第1週 / 第18週 / I117 / 星期2第07節
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教學綱要/syllabus |
第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入) |
一、教學目標所要達成之能力培養項目: [依據課程委員會審議通過之課程與基本素養/核心能力關聯表填寫] |
基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies |
相關性 Relevance |
高度相關 |
中度相關 |
健康 Health [具有促進身體、心理以及靈性健康的良好習慣] |
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關懷 Care [具有實踐關懷自己(尊重生命、感恩惜福)、關懷他人 (孝親尊長、同理尊重、團隊合作)、關懷社會(扶助弱勢、服務社區)、以及關懷世界(愛護地球、多元文化) 的行動力] |
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創新 Innovation [具有創造特色的原創力與求新、求變及應變的能力] |
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卓越 Excellence [具有追求自我突破,並能終身學習,以不斷因應社會與時代需求的企圖心] |
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中文能力 Chinese Competencies[具有中文閱讀賞析、文字運用表達及文書處理能力] |
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英文能力 English Competencies[具有英文閱讀、寫作及聽講之溝通能力] |
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資訊能力 Information Competencies[具有常用的電腦軟體操作及利用網際網路中豐富資源的能力] |
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二、教學目標 (Objective) |
1.認知面:[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]:
To lead the students to find the benefits of vege-diet and to understand the relationships between diet and cancer diseases
2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]:
Students will learn how to cooperate with each other from menu design and pratical cooking at home and to loearn the basic knowledge from lmarket survey
3.情意面[能引發學生對本課程之興趣,激發學生學習動機,增加觸類旁通與自主學習]:
The vedios will help students to really face the real situations for cancer prevention and the case search will students to face the real cases of cancer diseases
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三、符合教學目標之課程內容設計 |
Basic knowledge and daily life applications of cancer preventative diets and living styles |
四、先修科目 (Pre Course) |
non |
第二部分/Part II |
一、多元教學方法 (Teaching Method) |
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二、參考書目 (Reference) [符合教學目標之參考書目] |
to de assigned |
三、教學進度 (Syllabi) [符合教學目標之教學進度] |
2011/2/22 |
課程簡介與說明; |
張竣維 |
2011/3/1 |
你是如何喝水? |
張竣維 |
2011/3/8 |
飲食及生活習慣解析 |
張竣維 |
2011/3/15 |
你屬於健康族群? 亞健康族群?不健康族群 (患病族群)? |
張竣維 |
2011/3/22 |
健康投資﹐健康管理及健康資產 |
張竣維 |
2011/3/29 |
油與脂肪
肉食與素食的比較
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張竣維 |
2011/4/5 |
如何吃出健康? |
張竣維 |
2011/4/12 |
食物中的防腐劑 |
張竣維 |
2011/4/19 |
致癌飲食習慣 |
張竣維 |
2011/4/26 |
市售食品添加劑調查
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張竣維 |
2011/5/3 |
癌症發生學 |
張竣維 |
2011/5/10 |
防癌飲食習慣 |
張竣維 |
2011/5/17 |
防癌飲食習慣 |
張竣維 |
2011/5/24 |
飲食相關慢性病探討 |
張竣維 |
2011/5/31 |
老化現象學及慢性病簡介 |
張竣維 |
2011/6/7 |
分組口頭報告 |
張竣維 |
2011/6/14 |
分組口頭報告 |
張竣維 |
2011/6/21 |
分組口頭報告 |
張竣維 |
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四、多元評量方法 (Evaluation) [所勾選評量方法之評分加總為100分] |
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五、講義位址(http://) |
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