1021學期 課程基本資料/Course Information
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系所 / 年級 |
(健)保健系(化妝組) 4年級 |
課號 / 班別 |
30U00067 / A |
學分數 |
2學分 |
選 / 必修 |
選修 |
科目中文名稱 |
化妝品分析檢驗學 |
科目英文名稱 |
Testing of Cosmetics |
主要授課老師 |
李傳珍 |
開課期間 |
一學年之上學期 |
人數上限 |
70 人 |
已選人數 |
58 人 |
起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間
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第1週 / 第18週 / H216 / 星期4第01節
第1週 / 第18週 / H216 / 星期4第02節
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教學綱要/syllabus |
第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入) |
一、教學目標所要達成之能力培養項目:
[依據課程委員會審議通過之課程與基本素養/核心能力關聯表填寫] |
| 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies |
相關性 Relevance |
| 高度相關 |
中度相關 |
| 健康照護 |
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| 溝通表達 |
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| 團隊合作 |
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| 職業安全 |
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| 綜合學習 |
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| 英文能力 |
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| 資訊應用 |
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| 保健知能 |
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二、教學目標
(Objective) |
1.認知面：[使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念]：
本課程是以講授化學方法分析及儀器分析原理為主軸的一門化妝品分析課程。檢驗的本質即具備更廣大的實務應用，舉凡原料品質的篩選、製作過程的品管、產品的安全衛生、對人體的適用性及有效性等等，都是化妝品檢驗同學需要了解的項目。
2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：
化妝品分析檢驗學能使學生了解化妝品產品優劣的分析能力，搭配實驗課程，更能動手操作各種化妝品產品的檢驗分析過程。
3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：
引發學生體認化妝品分析檢驗的重要性，並培養學生良性互動的態度，以自主學習為主並能應用於各種檢驗分析。
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三、符合教學目標之課程內容設計 |
化妝品檢驗分析 張麗卿著華杏出版社
第一篇 化妝品檢驗分析
第一章 緒論
第一節 化妝品檢驗的發展趨勢
第二節 台灣化妝品檢驗現況
第三節 化妝品檢驗的瓶頸與盲點
一、原料端檢驗的盲點
二、商品端檢驗的盲點
三、製造端檢驗的盲點
第二章 化妝品原料的檢驗分析
第一節 原料檢驗模式的建立
一、原料的檢驗模式
二、原料的等級
三、化妝品原料的要件
四、化妝品原料的品質
第二節 原料保存模式的建立
一、一、原料存放的優化
二、二、原料取用的優化
第三節 油脂蠟類原料的分析法
一、脂類及蠟類的分類
二、脂肪酸的分類
三、脂類及蠟類的性質
四、油脂蠟類之物理檢驗分析
五、油脂蠟類之化學檢驗分析
第四節 界面活性劑原料的分析法
一、界面活性劑的分類與特性
二、界面活性劑之物理檢測分析
三、界面活性劑之化學檢測分析
四、乳化類界面活性劑功效分析
五、可溶化類界面活性劑功效分析
第五節 粉體與著色劑原料的分析法
一、粉體與著色劑的分類
二、粉體與著色劑的性質
三、粉體原料之檢測分析
四、著色劑原料之檢測分析
第三章 化妝品製程的檢驗分析
第一節 製程的滅菌處理
一、滅菌的方法
二、環境與人員的滅菌
三、原料部分的滅菌
四、包材部分的滅菌
第二節 半成品的穩定性試驗
一、乳化製品安定性試驗
二、非乳化製品安定性試驗
第三節 製程中活性成分穩定性檢測
第四章 化妝品?品的檢驗分析
第一節 產品檢驗的方向
一、化妝品工廠的需求
二、檢測中心的需求
三、官方規定的需求
第二節 產品的穩定性分析
一、產品一般性能確認
二、產品使用性能確認
第三節 化妝品中微生物的分析
一、化妝品的微生物污染
二、化妝品中微生物的控制指標
三、化妝品中微生物的檢測
四、防腐效能試驗
第四節 化妝品禁限用成分的檢驗
一、焰色法
二、呈色法
三、薄層層析法
四、EDTA錯合物滴定法
五、氧化還原滴定法
六、高效液相層析分析法
七、氣相層析分析法
八、紫外光/可見光分析法
九、原子光譜分析法
第五章 化妝品的安全性試驗
第一節 安全性檢驗模式的建立
一、動物試驗的迷思
二、替代動物試驗的現況
第二節 化妝品安全性評估項目
一、化妝品新原料安全性評估項目
二、動物試驗評估項目
第三節 化妝品的安全性法規
第六章 化妝品的有效性分析
第一節 皮膚狀態的評估
一、膚質分析
二、皮膚影像分析
第二節 美白效果的評估法
一、美白效果評估之細胞外測定
二、美白效果評估之細胞內測定
三、美白效果評估之人體試驗
第三節 防曬效果的評估法
一、防曬指數表示法
二、防曬係數測定法
第二篇 化妝品檢驗分析實驗
第一章 化妝品原料的檢驗實驗
第二章 化妝品產品的檢驗實驗
附錄
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四、先修科目
(Pre Course) |
化妝品概論 |
第二部分/Part II |
一、多元教學方法
(Teaching Method) |
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二、參考書目 (Reference)
[符合教學目標之參考書目] |
化妝品檢驗分析 張麗卿著華杏出版社
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三、教學進度
(Syllabi)
[符合教學目標之教學進度] |
| 2013/9/12 |
化妝品檢驗緒論 |
李傳珍 |
| 2013/9/19 |
化妝品原料的品管分析 |
李傳珍 |
| 2013/9/26 |
化妝品製程的品管分析 |
李傳珍 |
| 2013/10/3 |
化妝品產品的檢驗 |
李傳珍 |
| 2013/10/10 |
化妝品產品的檢驗 |
李傳珍 |
| 2013/10/17 |
化妝品分析儀器原理介紹 |
李傳珍 |
| 2013/10/24 |
化妝品分析儀器原理介紹 |
李傳珍 |
| 2013/10/31 |
化妝品分析儀器原理介紹 |
李傳珍 |
| 2013/11/7 |
期中考 |
李傳珍 |
| 2013/11/14 |
化妝品分析儀器原理介紹 |
李傳珍 |
| 2013/11/21 |
化妝品安全性試驗 |
李傳珍 |
| 2013/11/28 |
化妝品安全性試驗 |
李傳珍 |
| 2013/12/5 |
化妝品有效性分析 |
李傳珍 |
| 2013/12/12 |
化妝品有效性分析 |
李傳珍 |
| 2013/12/19 |
市售化妝品分析 |
李傳珍 |
| 2013/12/26 |
市售化妝品分析 |
李傳珍 |
| 2014/1/2 |
市售化妝品分析 |
李傳珍 |
| 2014/1/9 |
期末考 |
李傳珍 |
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四、多元評量方法
(Evaluation)
[所勾選評量方法之評分加總為100分] |
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五、講義位址(http://) |
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