0992學期 課程基本資料/Course Information
系所 / 年級
課號 / 班別
學分數
選 / 必修
科目中文名稱
科目英文名稱
主要授課老師
開課期間
人數上限
已選人數
起始週 / 結束週 / 上課地點 / 上課時間
第1週 / 第18週 / I107 / 星期1第05節
第1週 / 第18週 / I107 / 星期1第06節
第1週 / 第18週 / I115 / 星期4第98節
第1週 / 第18週 / I107 / 星期1第06節
第1週 / 第18週 / I115 / 星期4第98節
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教學綱要/syllabus
第一部分/Part I(※依課程委員會審議之內容決議填入)
一、教學目標所要達成之能力培養項目:
[依據課程委員會審議通過之課程與基本素養/核心能力關聯表填寫]
| 基本素養/核心能力 Core Literacy/Core Competencies | 相關性 Relevance | |
| 高度相關 | 中度相關 | |
| 協調溝通 | . |
. |
| 研讀文獻 | . |
. |
| 口頭表達 | . |
 |
| 自我學習 | |
. |
| 專業能力 | |
. |
二、教學目標
(Objective)
舉凡工業、食品、醫藥、染料、生化等學科都須具備有機化學基礎，有機化學是化學工業之基礎，透過學習本課程，教授學生有機化學基本概念、日常生活應用、有機化合物本性、IUPAC命名法則、有機化合物官能基介紹、各類化合物之製備和相關反應。
2.技能面[使學生能獲得運用與實做本課程理論與概念之技巧]：
使學生能獲得有機化學運用於保健營養生技領域的知識並了解有機化學在生物體內的應用。
3.情意面[能引發學生對本課程之興趣，激發學生學習動機，增加觸類旁通與自主學習]：
有機化學利用上課教學，課後習題練習，參與課程練習等方式激發學生自主學習與學習動機。
三、符合教學目標之課程內容設計
四、先修科目
(Pre Course)
第二部分/Part II
一、多元教學方法
(Teaching Method)
| 由學生自訂學習目標與抱負水準 | 案例或故事討論 | 講述 | |
| 服務學習 | 學生課後書面報告 | 小組討論 | 參訪 |
| 學生上台報告 | 腦力激盪 | 學生實作 | 角色演練 |
| 習題練習 | 影片欣賞與討論 | 採訪 | e化教學 |
| 審議式民主 | 觀察與資料收集 | 一分鐘回饋 | 其他 |
二、參考書目 (Reference)
[符合教學目標之參考書目]
McMurry / Simanek sixth edition歐亞書局
三、教學進度
(Syllabi)
[符合教學目標之教學進度]
| 2011/2/21 | 有機化學介紹 | 李傳珍 |
| 2011/2/28 | 結構及鍵結;酸與鹼 | 李傳珍 |
| 2011/3/7 | 結構及鍵結;酸與鹼 | 李傳珍 |
| 2011/3/14 | 結構及鍵結;酸與鹼 | 李傳珍 |
| 2011/3/21 | 有機化合物的本性：烷類 | 李傳珍 |
| 2011/3/28 | 有機化合物的本性：烷類 | 李傳珍 |
| 2011/4/4 | 機化合物的特性：烯類 | 李傳珍 |
| 2011/4/11 | 機化合物的特性：烯類 | 李傳珍 |
| 2011/4/18 | 期中考 | 李傳珍 |
| 2011/4/25 | 烯類及炔類的反應 | 李傳珍 |
| 2011/5/2 | 烯類及炔類的反應 | 李傳珍 |
| 2011/5/9 | 烯類及炔類的反應 | 李傳珍 |
| 2011/5/16 | 立體化學 | 李傳珍 |
| 2011/5/23 | 芳香族化合物 | 李傳珍 |
| 2011/5/30 | 鹵烷類 | 李傳珍 |
| 2011/6/6 | 鹵烷類 | 李傳珍 |
| 2011/6/13 | 酮類 | 李傳珍 |
| 2011/6/20 | 期末考 | 李傳珍 |
四、多元評量方法
(Evaluation)
[所勾選評量方法之評分加總為100分]
| 評量方式 | 分數 | 評量方式 | 分數 |
| 實作測驗 | 0 | 期中筆試 | 30 |
| 隨堂筆試測驗 | 30 | 期末筆試 | 30 |
| 小組作業 | 0 | 期中報告 | 0 |
| 服務日誌 | 0 | 期末報告 | 0 |
| 口試 | 0 | 專題報告 | 0 |
| 個人上台報告 | 0 | 實作作品與反思 | 0 |
| 小組上台報告 | 0 | 前後測比較進步與成長 | 0 |
| 出席狀況 | 0 | 課堂參與與表現 | 10 |
| 心得與反思報告 | 0 | 其他 | 0 |